NejRecept.cz Dezerty Koláče Slovenské ŽIARSKE řezy

Slovenské ŽIARSKE řezy

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Marta Mlyn · 16.11.2016

Slovenské ŽIARSKE řezy

Koláče Dezerty Zákusky Moučníky Slovenská kuchyně Národní kuchyně

Zákusek se skládá z 15 vajec, ale o to je chutnější. Vyjde vám velký plech, hodí se na oslavy nebo jiné slavnosti. Oříšková nádivka je netradiční a chutná opravdu skvěle. Doporučuji vám připravit tento slovenský zákusek. Autor: Marta Mlyn

Doporučit0 0 17

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Světlé těsto:

10 ks

vejce

12 PL

kr. cukr

2 Pl

voda

8 PL

hrubá mouka

1/2 bal.

prášek do pečiva

Tmavé těsto:

5 ks

vejce

6 PL

moučkový cukr

2 PL

voda

100 g

hrubá mouka

25 g

kakao

Náplň:

200 ml

mléko

300 g

kr. cukr

2 bal.

vanilkový cukr

300 g

mleté oříšky

375 g

máslo

200 g

marmeláda (kyselá)

čokoláda a oříšky na ozdobu

Postup receptu

Vytisknout

Připravíme si světlé těsto. Z uvedené dávky upečeme 2 pláty. Bílky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme postupně jeden žloutek po druhém, vodu a už jen vařečkou přimícháme hrubou mouku, kterou jsme předem smíchali s práškem do pečiva. Upečeme při teplotě 200 stupňů dozlatova. Těsto se snažíme rovnoměrně rozložit na 2 pláty.
Stejně vyšleháme i tmavé těsto a při stejné teplotě pečeme.
Náplň:
Mléko ohřejeme, přidáme za stálého míchání ořechy, cukr a vanilku. Kaši necháme vychladnout. Máslo vyšleháme do pěny, postupně zašleháme ořechovou kaši a hotovo.
Na světlé těsto natřeme polovinu marmelády, potřeme krémem, uložíme tmavý plát, potřeme krémem a zakryjeme to světlým těstem, které jsme potřeli zbylou marmeládou. Pokud se vám zvýšilo ořechové náplně jako mně, potřete vrch a ozdobte sekanými oříšky a čokoládou.
Dáme ztuhnout do ledničky a můžeme podávat.