Smažené nebo grilované karbanátky

Karbanátky Mleté maso Maso Hovězí maso Vepřové maso Oběd Část dne

Křupavá pochoutka, podávaná s bramborovou kaší. Ten, kdo nepreferuje smažená jídla si může karbanátky připravit na grilu. Já jsem dělala obojí. Některé jsem klasicky vypražila v oleji a některé jsem pouze zlehka grilovala na pánvi s minimem oleje a musím říct, že obě varianty jsou senzační. Jednoduché a rychlé jídlo, jako přílohu můžete zvolit hranolky, nebo klasickou bramborovou kaši, či obyčejný čerstvý křupavý chlebík. Autor: Triniti

Doporučit0 0 21

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Budeme potřebovat:

300 g

mleté vepřové nebo hovězí maso

1 šálek

strouhanka (nebo staré rohlíky)

1 ks

vejce

2 stroužky

česnek

1 ks

cibule

200 ml

olej

pepř

sůl

koření na karbanátky

červená mletá paprika

Postup receptu

Vytisknout

Cibuli a česnek si očistíme a nakrájíme na malé kousky. Přidáme k masu, osolíme, opepříme, přidáme vajíčko a strouhanku nebo starší pečivo, které jsme si namočili v mléce nebo ve vodě.
Spolu smícháme, přidáme 3 lžíce oleje. Necháme chvíli odstát, aby se spojily všechny chutě.
Následně z masové hmoty tvarujeme malé karbanátky, které obalíme ve strouhance a smažíme na rozpáleném oleji z obou stran.
Ten, kdo nepreferuje smažená jídla, karbanátky ve strouhance neobaluje. Bez obalování je griluje na suchém grilu.
Podáváme horké s bramborovou kaší. Dobrou chuť!