Smažený sýr s česnekovým dresinkem

Tradiční pochoutka. Smažený sýr v trojobalu podávaný s česnekovým dresinkem a vařenými bramborami nebo hranolkami. Mňam!

Přidal:admin, 8.3.2015
Kategorie: Hlavní jídla
Smažený sýr s česnekovým dresinkem

Suroviny

Budeme potřebovat:
4 plátkytvrdý sýr - hrubší plátky (nejlépe 45 procent)
2 ksvejce
hladká mouka na obalování
strouhanka na obalování
olej na smažení
sůl
Dresink:
250 mlbílý smetanový jogurt
220 mlmajolka
4 stroužkyčesneku
nasekaná pažitka
sůl
pepř mletý

Postup přípravy

  1. Plátky sýra namočíme do vody, obalíme v hladké mouce, v rozšlehaném vajíčku a nakonec ve strouhance.
  2. Osmažíme na oleji na pánvi při nejvyšší teplotě. Ihned podáváme s bramborami nebo hranolkami nebo kroketami.
  3. Dresink: jogurt si smícháme s majonézou, přidáme prolisovaný česnek, sůl, pepř a nasekanou pažitku. Dobrou chuť!

Zdroj: Pečené, varené s Ivou