Směs kuřecího masa a zeleniny ve sladké chilli omáčce

Směs kuřecího masa a zeleniny ve sladké chilli omáčce. Jako příloha je ideální jasmínová nebo basmati rýže. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Přidal:rebeka, 26.4.2016
Kategorie: Hlavní jídla
Směs kuřecího masa a zeleniny ve sladké chilli omáčce

Suroviny

300 gkuřecích steaků (vykoštěná horní kuřecí stehna)
2 lžíceoleje
2 lžícekvalitní sojové omáčky
špetkamletého chilli
špetkamletého zázvoru
Dále budeme potřebovat:
1 ksmrkev
1 ksčervenou papriku (kapii)
15 cmpórku
1 ksmladou cuketu
svazeknaťové cibulky
1 kscibuli
100 mlsladké chilli omáčky
2 lžícerýžového octa
2 lžičkytřtinového cukru
dle potřebysůl
2 lžíceoleje

Postup přípravy

  1. Maso zbavíme blan a nakrájíme na nudličky. Zakápneme olejem, přidáme koření a sojovku a necháme přes noc v lednici.
  2. Ve woku rozpálíme olej, přidáme maso a zprudka zarestujeme. Přidáme rýžový ocet, cukr a sůl. Zamícháme a opět chvilku restujeme. Přidáme na nudličky pokrájenou mrkev a pórek, na proužky pokrájenou cibuli, na kostičky pokrájenou kapii a cuketu. Osolíme podle chuti.
  3. Pak přidáme chilli omáčku a necháme vařit cca 5 minut. Zelenina musí být na skus.
  4. Nakonec přidáme našikmo nakrájenou naťovou cibulku (bílou část, zelenou si necháme na finální dozdobení). Je-li potřeba, dosolíme. Jako příloha je ideální jasmínová nebo basmati rýže.

Autor: Naďa I. (Rebeka)