Špagety carbonara

Hlavní jídlo připravené do pár minut. Rychlé, jednoduché a hlavně chutné. Autor: siesta

Přidal:siesta, 4.5.2015
Kategorie: 15 minutovky, Hlavní jídla, Těstoviny
Špagety carbonara

Suroviny

Pro 4 osoby:
400 gšpaget nebo jiných těstovin
5 stroužkůstroužků
150 gslaniny
4 ksvejce
4 lžícesmetany
150 gparmazánu
bazalka
olivový olej
sůl

Postup přípravy

  1. Do vroucí osolené vody dáme vařit těstoviny.
  2. Na pánvi si rozpálíme olivový olej. Oloupeme česnek, překrojíme každý stroužek napůl a vyndáme zprostředka klíček. Pak česnek restujeme. Když začne zlátnout, přidáme na nudličky nakrájenou slaninu. Česnek vyndáme a vyhodíme.
  3. Slijeme si těstoviny a přidáme je na pánev ke slanině. V hrnku si rozmícháme vajíčka se smetanou, solí a polovinou nastrouhaného sýra. Nalijeme na špagety na pánev a rychle mícháme, aby se vajíčko srazilo.
  4. Špagety přendáme na talíře a posypeme zbytkem strouhaného sýra a bazalkou. (Připravujeme maximálně 2-3 porce najednou, abychom to mohli na pánvi pořádně rozmíchat). Dobrou chuť!