Špaldová pizza se smetanovým základem

Oblíbené italské jídlo, které zasytí. Špaldová pizza se smetanovým základem. Ostatní suroviny přidáváte podle vlastní chuti.

Přidal:admin, 26.2.2015
Kategorie: Hlavní jídla
Špaldová pizza se smetanovým základem

Suroviny

Těsto:
300 gšpaldová mouka
20 gčerstvé droždí
50 mlteplé mléko (nebo voda)
1 lžičkakr. cukr
100 mlslunečnicový olej
špetkasůl
1 lžičkazázvor
5 lžicvoda
Omáčka:
750 gsmetanový sýr
100 mlzakysaná smetana
1 lžíceolivový olej
špetkasůl
pepř
Dále budeme potřebovat:
1 ksrajče
1 kspórek
1 kszelená paprika
1 konzervakukuřice
100 gslanina
100 ggouda
100 gementál
50 gmozzarela
šunka, kuřecí prsa, klobása nebo jiné suroviny podle chuti

Postup přípravy

  1. V mléce nebo v teplé vodě si připravíme kvásek (do mléka přidáme kr. cukr a čerstvé droždí, chvíli počkáme).
  2. Ostatní ingredience si smícháme v misce, přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém míste vykynout cca půl hodinu.
  3. Připravíme si omáčku. Smetanový sýr si utřeme se zakysanou smetanou, přidáme olivový olej, sůl a pepř.
  4. Vykynuté těsto si na pomoučeném vále vyválíme do požadované velikosti, přendáme na plech, který jsme vymazali olejem a potřeme smetanovou omáčkou.
  5. Navrstvíme všechny suroviny, které chceme mít na pizzi (rajče, pórek, paprika, kukuřice, slanina a ostatní suroviny). Nesmíme zapomínat na to, že jako poslední vrstvíme sýry, které jsme si nastrúhali na hrubém struhadle.
  6. Pečeme při teplotě 220 stupňů cca 20 - 30 minut. Dobrou chuť!

Zdroj: Nosalty