NejRecept.cz Přílohy Knedlíky Bramborové Speciální bramborové knedlíky se švestkami, tvarohem a skořicí
Speciální bramborové knedlíky se švestkami, tvarohem a skořicí
Recept Speciální bramborové knedlíky se švestkami, tvarohem a skořicí
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
NejLucka NejLucka    ·   7.11.2015

Speciální bramborové knedlíky se švestkami, tvarohem a skořicí

Sladké hlavní jídlo. Máte rádi plněné bramborové knedlíky?

Suroviny

Těsto (cca 24 ks):

1 kg
brambory
500 g
hladká mouka
120 g
máslo
2 ks
vejce
2 lžíce
zakysaná smetana
špetka
sůl
1 lžička
kr. cukr

Nádivka:

12 ks
švestky
cukr + skořice podle chuti
6 lžic
tvaroh

Drobenku:

50-100 g
mleté vlašské ořechy
cukr podle chuti
strouhanka podle chuti
Postup receptu
Vytisknout
  1. Brambory očistíme, nakrájíme na kostičky a uvaříme v osolené vodě do měkka. Uvařené scedíme, přidáme máslo a zpracujeme do klasické bramborové kaše.
  2. V druhé misce vidličkou utřeme vajíčka s cukrem, zakysanou smetanou, přidáme mouku a nakonec i brambory. Vyhneteme hladké, měkké těsto, které se nelepí na ruce a na pracovní desce rozválíme do hrubšího obdélníku. Nakrájíme na čtverečky.
  3. Na každý čtvereček položíme kousek švestky, posypeme skořicí, cukrem podle chuti, položíme lžičku tvarohu a zabalíme do kuličky.
  4. Knedlíky vaříme ve vodě. Když vyplavou na povrch, 2-3 minutky povaříme a vyjmeme.
  5. Obalíme je ve opražené směsy ořechů, cukru a strouhanky (do posypu můžete přidat i máslo).

Zdroj: Coolinarika

Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář