NejRecept.cz Dezerty Koláče Špenátový quiche
Špenátový quiche
Recept Špenátový quiche
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
luckazubata luckazubata    ·   1.4.2018

Špenátový quiche

Koláč se dá připravit i naslano. Nemusíte stále jíst pouze sladké koláče, vždyť proč si nepřipravit slaný. Tento koláč jsem dělala ještě na zelený čtvrtek, když jsme nejedli masíčko, pouze špenát. Byla to vynikající náhrada za špenátovou polévku. Určitě zkuste. Autor: Lucka

Suroviny

Těsto:

250 g
hladké mouky
125 g
másla
1 ks
vejce
špetka
soli
40 ml
vody

Náplň:

200 g
mraženého špenátu
2 ks
vejce
120 ml
30% smetany
dle chuti
sůl, pepř
lžíce
kremžské hořčice
200 g
sýru Eidam
1 ks
větší cibule
Postup receptu
Vytisknout
  1. Do mísy si dáme ingredience na těsto a vypracujeme hladké těsto, které uložíme na hodinu do lednice.
  2. Těsto si vyválíme na pomoučeném vále, dáme do koláčové formy vyložené pečícím papírem, propícháme dno vidličkou a dáme péct na 15-20 minut do trouby předehřáté na 200 stupňů.
  3. Špenát si dáme do hrnce, necháme rozmrazit, přidáme cibuli nakrájenou na větší kousky, poté přimícháme asi 40ml smetany, přidáme sůl a pepř dle naší chuti, hořčici a vše krátce povaříme. V míse si vyšleháme 2 vejce s 80 ml smetany, přidáme 2 špetky soli a zamícháme do špenátu.
  4. Troubu snížíme na 180 stupňů. Na upečené těsto nalijeme náplň a dáme péct na 20 minut, zastrouháme Eidamem a vrátíme asi na 5 minut do trouby.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář