Srbské žebírko s hranolky

Pokud nevíte co k obědu, nechte se inspirovat. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Přidal:rebeka, 7.6.2016
Kategorie: Hlavní jídla
Srbské žebírko s hranolky

Suroviny

2 ksvepřové kotlety s kostí
2 lžícesádla
2 ksčervené cibule
2 stroužkyčesneku
1 chillipaprička
1 ksčervená paprika
1 ksžlutá nebo oranžová paprika
3 lžícerajského protlaku
300 mlmasového nebo zeleninového vývaru
3 lžičkytřtinového cukru
dle chutisůl, čerstvě mletý pepř
1 lžícemásla
1 lžícehladké mouky

Postup přípravy

  1. Na pánvi rozpálíme sádlo, kotlety zlehka naklepeme, osolíme, opepříme a vložíme do pánve. Zprudka opékáme z každé strany asi 4 minuty, pak odložíme.
  2. Ve výpeku osmahneme dosklovata cibuli, pokrájenou na plátky a taktéž česnek. Přidáme na širší proužky nakrájené papriky a nadrobno nakrájenou chilli papričku. Restujeme asi tři minuty. Přidáme rajský protlak, cukr a chvilku ještě restujeme. Přidáme vývar a kotlety. Odkryté dusíme asi 30 minut.
  3. Z másla a mouky uděláme jíšku a přidáme do pánve. Necháme 15 minut na mírném ohni probublávat. Doladíme chutě a můžeme servírovat.
  4. Vhodnou přílohou jsou hranolky nebo rýže.

Autor: Naďa I. (Rebeka)