Starodávné vanilkové rohlíčky s mandlemi

Jemné mandlové rohlíčky upečené podle receptu ze staré kuchařské knihy. Autor: Janaha

Přidal:Janaha, 19.10.2016
Kategorie: Vánoční cukroví, Vánoce, Koláče, cukroví
Starodávné vanilkové rohlíčky s mandlemi

Suroviny

200 gmásla
280 ghladké mouky
100 gmleté ​​mandle
50 gmoučkový cukr
2 ksžloutky
moučkový a vanilkový cukr na obalování

Postup přípravy

  1. Máslo nakrájíme na malé kostičky nebo nastrouháme a všechny suroviny smícháme rukama v misce.
  2. Na pomoučeném vále uděláme z těsta bochánek a dáme ho na hodinku / dvě zchladit.
  3. Pak těsto přeložíme na pomoučený vál, rukama vytvarujeme dlouhý váleček, nakrájíme ho na stejné kousky a z každého rychle rukama uděláme růžek.
  4. Rohlíčky ukládáme na plech vyložený pečícím papírem (neklademe velmi hustě). Pekla jsem na 180 ° asi 8 - 10 minut (řiďte se svou troubou - každá trouba peče jinak).
  5. Rohlíčky by měli i po upečení zůstat pěkné bledé, pouze zespodu upečené do světlehněda. Chvíli je necháme na plechu vychladnout (po upečení jsou velmi křehké) a ještě teplé je obalíme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.

Můj blog: Recepty z mojej kuchyne