Šťavnaté řízky v jogurtové marinádě

Kuřecí maso Maso Vepřové maso Oběd Část dne

Vždy se říká, že mléčné produkty v marinádě zabrání tomu, aby bylo maso po upečení tuhé nebo málo šťavnaté. A je tomu opravdu tak. Někdy vepřové řízky máčím celou noc v mléce nebo tyto řízky byly ponořeny v marinádě celý den a výsledek byl opravdu velmi dobrý. Jogurt jsem po namočení do marinády vůbec nedávala dolů, rovnou jsem celé maso obalila ve strouhance a chuťově to bylo na jedničku i s hvězdičkou. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Doporučit0 0 65

Sdílet na Facebooku

Suroviny

4 ks

kuřecí steaky (vykoštěná horní stehna)

200 g

bílého smetanového jogurtu

4 lžíce

majonézy

dle chuti

sůl, pepř

5 stroužků

česneku

špetka

chilli

směs sušených bylinek dle chuti nebo hotovou směs oblíbeného koření (grilovací, na kuře atp)

strouhanka

tuk na smažení

Postup receptu

Vytisknout

Jogurt smícháme s majonézou, solí, pepřem a ostatním kořením a bylinkama.
Omyté, nakrájené a osušené maso naložíme do této marinády na 12 až 24 hod.
Maso pak obalíme ve strouhance a pozvolna smažíme na rozpáleném tuku (olej, sádlo...)
Tyto řízky jsou velmi šťavnaté a moc dobré.

Můj blog: Vaření s Tomem