Šťavnatý koláč s kokosem bez vajec a másla

Připravujete na Vánoce i krémové zákusky? Vyzkoušejte tento šťavnatý kokosový řez bez vajec a bez máslového krému.

Přidal:admin, 19.12.2015
Kategorie: Moučníky
Šťavnatý koláč s kokosem bez vajec a másla

Suroviny

Těsto (1 šálek = 200 ml):
2 šálkybílý jogurt
1 šálekkokos
1 šálekkr. cukr
1 šálekdětská krupice
1 bal.prášek do pečiva
Na polití:
300 mlvoda
4 lžícekr. cukr
1 bal.vanilkový cukr
Nádivka:
1 lmléko
3 bal.vanilkový pudink
podle chuti cukr
Vrch:
smetana ke šlehání

Postup přípravy

  1. Nejdříve si připravíme sirup, kterým zalijeme upečené těsto. Vodu zahřejeme na mírném ohni, přidáme vanilkový a kr. cukr a mícháním ho rozpustíme. Sirup necháme vychladnout.
  2. Všechny suroviny na těsto smícháme v misce a navrstvíme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech o rozměru 21 x 30 cm. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 20 minut. 
  3. Zatímco se peče těsto, uvařte pudinkový prášek v mléce, do kterého přidáte cukr podle chuti.
  4. Upečené těsto hned polijeme sirupem, navrstvíme ještě horký pudink a necháme ho ztuhnout. Vrch ozdobíme vyšlehanou šlehačkou a podáváme.

Zdroj: Coolinarika