Šťavnatý koláček s dokonalým čoko krémem

Pokud máte rádi koláče s příchutí kávy, vyzkoušejte určitě tento jednoduchý koláček s dokonalým krémem.

Přidal:admin, 14.3.2016
Kategorie: Moučníky
Šťavnatý koláček s dokonalým čoko krémem

Suroviny

Těsto:
150 gmáslo
150 gkr. cukr
4 ksvejce
30 gkakao
200 gpolohrubá mouka
250 mlmléka
1 bal.prášek do pečiva
Krém:
200 mlsmetana ke šlehání
200 gmléčná čokoláda
2 lžičkyinstantní káva
Na polití:
150 mlvařená černá káva

Postup přípravy

  1. Nejdříve připravíme krém. Smetanu zahřejeme, odstavíme a přidáme na kousky nalámanou čokoládu, kterou mícháním rozpustíme. Přidáme kávu a také ji mícháním rozpustíme. Necháme v chladničce odpočívat 3-4 hodiny (můžete nechat i přes noc).
  2. Máslo pokojové teploty vymícháme mixérem spolu s cukrem do pěny, přidáme jedno vajíčko po druhém a za každým důkladně utřeme a přidáme postupně i ostatní suroviny.
  3. Těsto navrstvíme na plech o rozměru 20 x 30 cm. Dno jsme vymastili tukem. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca půl hodinu. Upečené těsto polijeme uvařenou černou kávou.
  4. Krém z chladničky vybereme a mixérem vyšleháme do pěny. Navrstvíme na vychladlé těsto a ozdobíme podle vlastní fantazie.

Zdroj: Coolinarika