Střapaté francouzské kuřecí řízky

Kuřecí maso Maso Oběd Část dne Jednoduché recepty

Chutné, křehké a šťavnaté kuřecí řízky na francouzský způsob. Příprava je velmi jednoduchá a hlavně rychlá. Samozřejmě krájení trvá sice déle, ale stojí to určitě za vyzkoušení. Jsou jemné a velmi křehké. Podávala jsem je s bramborovou kaší, klasickou s mlékem a máslem. Autor: Lacusin

Doporučit1 0 162

Sdílet na Facebooku

Suroviny

4 ks

kuřecí stehna nebo prsa

3 ks

vejce

4 lžíce

zakysaná smetana

4 lžíce

hladká mouka

3 stroužky

česnek

sůl a pepř

pažitka na zdobení

petrželka

olej na smažení

Postup receptu

Vytisknout

Kuřecí stehna nebo prsa očistíme, omyjeme a důkladně vysušíme.
Vykostěná stehna nebo prsa nakrájíme na malé kousky, které osolíme a opepříme.
Přidáme prolisovaný česnek, rozmíchané vajíčka, zakysanou smetanu, petrželka a hladkou mouku. Zpracujeme jednotnou hmotu.
Na pánvi rozpálíme olej a lžící vrstvíme menší řízky, které smažíme z obou stran do zlata.
Čím menší kousky masa budete mít, tím lépe se chutě propojí a řízky budou chutnější a jemnější.