NejRecept.cz Dezerty Koláče Tvarohový koláč Strouhaný tvarohový koláček
Strouhaný tvarohový koláček
Recept Strouhaný tvarohový koláček
Gaštanka    ·   13.10.2014

Strouhaný tvarohový koláček

Originální recept na výborný koláč s tvarohem. Tradiční receptura, která Vás nezklame. Autor: Gaštanka

Sdílet na Facebooku
Suroviny

Těsto:

230 g
polohrubé mouky
110 g
másla
1 lžičku
prášku do pečiva
2 lžíce
pr. cukru
2 lžíce
mléka
2 lžíce
kakaa

Náplň:

500 g
jemného tvarohu
2
vajíčka
150 g
moučkového cukru
1 lžíce
kukuřičného škrobu
1 lžíce
vanilkového cukru
1 lžíce
citronové kůry
Postup receptu
Vytisknout
  1. V misce si smícháme prášek do pečiva s moukou. Přidáme kakao, máslo, cukr, mléko a vyhneteme do hladka. Z výsledného těsta vytvarujeme 2 kuličky, které zabalíme do fólie a necháme odležet v lednici po dobu cca jedné hodiny, aby bylo těsto pevné.
  2. V druhé misce smícháme žloutky, vanilkový cukr, moučkový cukr, tvaroh, citrónovou kůru, škrob a vymícháme dohladka. V druhé misce vyšleháme bílky do tuhé pěny a následně je pomalu a jemně přimícháme do vyšlehané tvarohové hmoty.
  3. Těsto z ledničky vyjmeme a na hrubém struhadle ho nastrouháme do tukem vymazaného a moukou vysypaného plechu na pečení. Nezapomínáme na rovnoměrné rozmístění těsta na plechu.
  4. Nalijeme na něj tvarohovou náplň a nastrouháme druhou, resp. vrchní část těsta.
  5. Dáme péct do předem vyhřáté trouby na 175 stupňů cca 45-50 minut. Upečený koláč vyjmeme a necháme vychladnout.
  6. Vychladlý nařežeme na řezy a podáváme.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář