Šunkový aspik

Výborná lahůdka plněná samými dobrotami - šunkou, sýrem, kukuřicí, hrachem, kapií, okurkami, ...

Přidal:admin, 9.2.2015
Kategorie: Chuťovky
Šunkový aspik

Suroviny

Budeme potřebovat:
750 mlvoda nebo šťáva ze kompotovaných okurek
30 gželatina v prášku
5 ksvejce
150 gsmetanová pomazánka s křenem
150 gdušená šunka
150 gdietní salám
150 gsýr Eidam
1 konzervasterilovaný hrášek
1 konzervasterilovaná kukuřice
4 kssterilovaná okurka
3 kssterilovaná kapie

Postup přípravy

  1. Želatinu necháme 10 minut odstát - rozpustíme ve vodě nebo v nálevu ze zeleniny, pak zahřejeme, nesmí vřít. Do formy nalijeme asi 2 cm a dáme ztuhnout do lednice. Po ztuhnutí uložíme první vrstvu - formičkou si vykrojíme z plátků salámu a eidamu různé tvary a naskládáme podle vlastní fantazie a zalijeme. Vajíčka uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a nakrájíme na tenké plátky.
  2. Potom naskládáme další vrstvu, vejce, kolečka okurky, pokrájenou kapii, zbytky eidamu, salámu a zalijeme.
  3. Znovu naskládáme další vrstvu. Šunku natřeme pomazánkou, srolujeme a naskládáme, pomezi rolky uložíme hrách, kukuřici, mohou být i zbytky vajíček a zalijeme.
  4. Poslední vrstvu budou tvořit kolečka salámu, které zalijeme zbylou želatinou a dáme ztuhnout do lednice.
  5. Vyklopíme, nakrájíme a podáváme s čerstvým chlebem. Dobrou chuť!

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé 
kuchařky - Blažena Sadovská