Sváteční išelské dortíky

Tento rok jsem se dala do pečení trochu ani ne tak náročných na práci, ale časově náročnějších koláčků. Zvykla jsem dělat pouze klasické, kde jsem vrch namočila do polevy a slepila krémem. Tentokrát jsem se vyhrála i s boky koláčků, které jsem obalila v mletých oříšcích. Vypadají a dokonce i chutnají fantasticky. Určitě vyzkoušejte. Autor: Triniti

Přidal:Triniti, 7.12.2017
Kategorie: Vánoce, Vánoční cukroví, Koláče, cukroví
Sváteční išelské dortíky

Suroviny

210 ghladká mouka
140 gmáslo nebo hera
70 gmoučkový cukr
2 ksžloutky
60 gmleté ​​oříšky
1 PLkakao
na zdobení mleté ​​oříšky
na zdobení čokoládová poleva
na zdobení kousek celého oříšku

Postup přípravy

  1. Z hladké mouky, moučkového cukru, kakaa, mletých oříšků, žloutků a másla vypracujeme těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do lednice na minimálně 2 hodiny.
  2. Když máme těsto odleželé, vyjmeme ho z chladničky, rozválíme na tenký plát, ze kterého vykrojíme kolečka. Kolečka ukládáme na papírem vyložený plech na pečení a dáme upéct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 170 stupňů dozlatova.
  3. Upečená kolečka slepujeme klasickým máslovým krémem jak jsem uvedla při mém receptu Kokosoví eskymáci - polární vánoční cukroví. Vrchní kolečko jsem namočila do čokoládové polevy a nechala ztuhnout a až pak jsem slepovala krémem.
  4. Kraje jsem potřela krémem a obalila v mletých oříšcích. Kdo chce, může na vrch položit kousek oříšku.