Švestkové knedlíčky z bramborového těsta

Švestkové knedlíčky z bramborového těsta. Chutné sladké hlavní jídlo.

Přidal:admin, 5.10.2015
Kategorie: Hlavní jídla
Švestkové knedlíčky z bramborového těsta

Suroviny

Budeme potřebovat:
1 kgbramborová kaše
2 ksvejce
2 lžíceolej
špetkasůl
40 ghladká mouka
20 ksšvestky
strouhanka
máslo

Postup přípravy

  1. Na každých 500 g bramborové kaše přidáváme jedno vajíčko a 20 g mouky.
  2. Takže na 1 kg bramborové kaše použijeme 2 vajíčka a 40 g hladké mouky. Promícháme, přidáme špetku soli, olej a ještě jednou promícháme. Z hmoty oddělujeme menší části, ze kterých vytvarujeme placku, do středu uložíme švestku a vytvarujeme malou kuličku.
  3. Vaříme v osolené vroucí vodě cca 15 minut. Pak je vyjmeme a obalíme ve strouhance, kterou jsme opražili na kousku máslíčka.

Zdroj: Coolinarika