Svěží kokosovo-arašídový dort BEZ CUKRU, MOUKY, VAJEC a BEZ PEČENÍ

Bez mouky, bez cukru, bez vajec a bez pečení. Pokud jste pochybovali o tom, že bez těchto věcí se dá připravit skvělý dort, byli jste na omylu. Autor: Pepe

Přidal:admin, 29.2.2016
Kategorie: Dorty, Nepečené, Fitness, Zdravé recepty
Svěží kokosovo-arašídový dort BEZ CUKRU, MOUKY, VAJEC a BEZ PEČENÍ

Suroviny

120 gmleté ​​vlašské ořechy
120 gdatle (vypeckované a předem 20min ve vodě namočené)
200 garašídové máslo (čisté bez cukru)
70 gkokosový olej
1 plechovka (cca 400ml) - husté kokosové mléko
250 gmražené lesní ovoce
3 lžícechia semínka
2 lžícemed
špetka skořice a mořské soli

Postup přípravy

  1. Připravíme si dortovou formu o průměru 23 cm (pokud chcete dort vyšší, použijte formu o průměru 20 cm).
  2. Namočené datle osušíme a rozmixujeme na kaši. Přidáme ořechy, skořici, sůl a 10 g kokosového oleje. Získáme tvarovatelné těsto, kterým vyložíme dortovou formu vymazanou trochou kokosového oleje (není v surovinách). Dáme na 10 min do mrazničky.
  3. Mezitím mixérem spojíme arašídové máslo a 60 g kokosového oleje. Nalijeme na těsto a dáme opět do mrazáku na 15-20 minut.
  4. Když je vychlazené a ztuhlé, naneseme kokosové mléko smíchané s 1 lžící medu a dáme do mrazáku na cca 15 minut.
  5. V hrnci povaříme 2-3 minuty lesní ovoce s 1 lžící medu, odstavíme, ještě do teplého přidáme chia semínka a necháme chvíli ostát.
  6. Vlažné ovoce vylijeme na kokosovou vrstvu a dort je hotový. Už jen pořádně vychladit (5-6 hodin) a můžeme se "nadlábnout".

Pepemu děkujeme za povolení ke sdílení :)

Autor: Kuchar Pepe