Tradiční bramboračka

1. Suroviny jsou záměrně nenavážené - každý vaří podle vlastní chuti - pokud chce více hub, přidá více hub, pokud má rád více zeleniny přidá více zeleniny.
2. Cca /podle chuti/ 2 hrstě sušených hub namočíme asi na 20 minut do vody.
3. Zeleninu - mrkev, petržel, celer, očistíme, oloupeme, nakrájíme na kostičky (nebo nastrouháme), hrášek, kapusta ( kdo jakou má rád zeleninu), dáme vařit s nakrájenými brambory na kostky.  Společně s bobkovým listem, novým kořením, pepřem, solí, přidáme namočené houby, (nakrájené párky na kostičky), 1 masox a majoránku. Vaříme do změknutí brambor.
4. Z másla a mouky usmažíme růžovou jíšku, a zahustíme polévku. Bobkový list a nové koření vyjmeme.
5. Ke konci přidáme prolisovaný česnek. Polévku dochutíme polévkovým kořením. Posypeme čerstvou nakrájenou pažitkou nebo petrželkou.

Zdroj: Vaření a pečení s radostí