Tradiční jablečný koláček

Recept na jablečný koláček našich babiček. Tradice je tradice a stále chutná.

Přidal:admin, 4.10.2015
Kategorie: Koláče, cukroví, Moučníky
Tradiční jablečný koláček

Suroviny

Těsto:
500 ghladká mouka
200 gmoučkový cukr
250 gmáslo
2 ksvejce
1 bal.prášek do pečiva
špetkasůl
1 kscitron
Nádivka:
1 kgjablka
4 lžícekr. cukr
1 bal.vanilkový cukr
1/2 lžičkyskořice
2 lžícedětská krupice

Postup přípravy

  1. Jablka očistíme a zbavíme je jadérka. Nastrouháme je na hrubém struhadle, dáme do hrnce spolu s cukrem a skořicí a dusíme do měkka. Přidáme krupici a promícháme. Necháme mírně vychladnout.
  2. Všechny suroviny na těsto zpracujeme do kuličky a rozdělíme ji na 2 části. Na pomoučeném pracovní desce rozválíme na obdélník o rozměru 24 x 36 cm.
  3. Připravíme si plech, který vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Položíme jeden plát těsta, propícháme vidličkou, navrstvíme jablka a položíme druhý plát těsta, který také propícháme vidličkou.
  4. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca 35 - 40 minut. Upečený koláč vyjmeme a posypeme moučkovým cukrem.

Zdroj: Citromhab