Třešňový dort

1. Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přidáme olej, polohrubou mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva.
2. Připravené těsto vylijeme do kulaté formy o průměru 26 cm, kterou jsme předem vymastili tukem a vysypali hrubou moukou. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 10 - 15 minut. Upečené těsto necháme vychladnout.
3. Třešně rozmixujeme mixérem (ne úplně), dáme do hrnce, přidáme kr. a vanilkový cukr, skořici a přivedeme do varu - dusíme cca 8-10 minut. V troše vody si rozmícháme škrob a přidáme k rozmixované hmotě. Promícháme a odstavíme, necháme mírně vychladnout.
4. Smetanu na šlehání vyšleháme do tuhé šlehačky a smícháme ji se zakysanou smetanou. Když máme chladnou třešňovou hmotu, pomalu ji přimícháme do smetanové hmoty a spojíme.
5. Želatinu si připravíme podle návodu na obalu a přidáme ji k utřeného krému. Promícháme a navrstvíme na upečený a vychladlý plát těsta. Pěkně uhladíme a odložíme do chladničky.
6. Na ozdobu použijeme vyšlehanou šlehačku s cukrem a ozdobíme třešněmi. Dobrou chuť!

Zdroj: Citromhab