Tvarohové koláčky s ovocem

Jemné tvarohové těsto, chutná tvarohová nádivka a ovoce (meruňky a broskve). Z dávky vyjde cca 18-20 ks.

Přidal:admin, 13.10.2015
Kategorie: Koláče, cukroví, Moučníky
Tvarohové koláčky s ovocem

Suroviny

Těsto:
200 ghrudkovitý tvaroh
100 gmáslo
1 ksžloutek
1 lžícezakysaná smetana
220 ghladká mouka
1 lžíceprášek do pečiva
Nádivka:
200 gjemný tvaroh
2 lžícezakysaná smetana
2 ksžloutky
50-100 gkr. cukr
1 bal.vanilkový cukr
meruňky/broskve/třešně
moučkový cukr na posypání

Postup přípravy

  1. Nádivka:
    Tvaroh, kr. cukr, vanilkový cukr a žloutky utřeme do jednotné hmoty. Nakonec přidáme zakysanou smetanu a promícháme. Odložíme do lednice a připravíme si těsto.
  2. Těsto:
    Měkké máslo utřeme s moukou a tvarohem, přidáme žloutek, prášek do pečiva a nakonec i zakysanou smetanu. Zpracujeme tuhé těsto, které odložíme na půl hodiny do chladničky a následně ho na pracovní desce vyválíme na velký plát, který nakrájíme na čtverce. Kraje každého čtverce srolujeme.
  3. Čtverečky uložíme na papírem vyložený plech na pečení a do středu navrstvíme nádivku. Poklademe ovoce a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 200 stupňů cca 15-20 minut.
  4. Upečené posypeme moučkovým cukrem a podáváme. Dobrou chuť!

Zdroj: Lady-of-rain