Tvarohové žerbo řezy

Jednoduché řezy plněné tvarohem. Světlý plát těsta, kakaový plát těsta, tvarohová nádivka a znovu kakaový plát těsta. Vrch polijeme bílou čokoládou a ozdobíme tmavou čokoládou. Mňamka!

Přidal:Martina1978, 9.3.2015
Kategorie: Koláče, cukroví
Tvarohové žerbo řezy

Suroviny

Světlý plát:
150 gpolohrubé mouky
80 gmoučkového cukru
40 gmásla
1/2 lžičkyjedlé sody
1-2 lžícezakysané smetany
meruňkový džem
Kakaový plát:
300 gpolohrubé mouky
160 gmoučkového cukru
80 gmásla
15 gkakaa
1 čajová lžičkajedlé sody
2-3 lžícezakysané smetany
Tvarohová náplň:
750 gtvarohu
100 gmásla
moučkový cukr podle chuti
2 ksvejce
strouhaná citronová kůra
Ještě budeme potřebovat:
200 gbílé čokolády
2 lžíceoleje
tmavá čokoláda na ozdobu - nemusí být

Postup přípravy

  1. Ze surovin si uhněteme kakaové a světlé těsto. Kakaové těsto rozdělíme na dvě části. Necháme chvíli odležet v chladu.
  2. Na tvarohovou náplň utřeme tvaroh s cukrem, přidáme máslo, vejce a citronovou kůru.
  3. Připravíme si plech s rozměry 24 x 36 cm, který vymažeme máslem a vysypeme moukou. Na pomoučeném vále si vyválíme světlý plát, který opatrně přesuneme na plech. Potřeme meruňkovým džemem. Na to uložíme první tmavý plát těsta.
  4. Nyní vylijeme tvarohovou nádivku. Na náplň uložíme druhý plát tmavého těsta. Vrch popícháme vidličkou a pečeme při tepoty 200 stupňů asi 30 minut.
  5. Po vychladnutí polijeme bílou čokoládou, do které jsme přidali olej a libovolně dozdobíme, například tmavou čokoládou. Dobrou chuť!

Zdroj: Citromhab