Tvarohoví šneci s jahodami

Kynuté těsto, tvarohová nádivka, jahody nebo jiné ovoce, na které máte právě chuť. Vrch posypaný moučkovým cukrem. Mňamka!

Přidal:admin, 17.5.2015
Kategorie: Moučníky, Koláče, cukroví
Tvarohoví šneci s jahodami

Suroviny

Těsto:
400 gpolohrubá mouka
50 gmáslo
100 gkr. cukr
1 lžícevanilkový cukr
25 gčerstvé droždí
3/4 šálkuteplé mléko
1 ksvejce
Tvarohová náplň:
400 gtvrdý tvaroh
1 luskvanilka
2 lžícemoučkový cukr
1 lžíceměkké máslo
1 ksžloutek
Dále budeme potřebovat:
400 gjahody
moučkový cukr na posypání

Postup přípravy

  1. Teplé mléko, droždí, 1 lžička cukru a 1 lžička mouky - připravíme si kvásek.
  2. Zbývající suroviny smícháme v misce a přidáme vykynutý kvásek. Důkladně vyhneteme hladké těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
  3. Tvaroh smícháme s cukrem, vnitřkem vanilky, přidáme měkké máslo a žloutek. Vymícháme hladkou hmotu.
  4. Tvarohovou nádivku navrstvíme na rozválení plát těsta a naskládáme omyté jahody (můžeme použít i kompotované).
  5. Srolujeme a nakrájíme cca 5-6 cm plátky, které ukládáme na plech vyložený pečícím papírem. Necháme zakryté utěrkou kynout cca 20 minut.
  6. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 190 stupňů do zlata. Upečené necháme mírně vychladnout a posypeme moučkovým cukrem. Dobrou chuť!

Zdroj: Z cukrem pudrem