Tvarohový koláček s jahodami

Tvarohové těsto střídavě s kakaovým vytvoří super vzhled. Výborný koláček na pohled a dokonalá kombinace chutí.

Přidal:admin, 16.3.2015
Kategorie: Koláče, cukroví
Tvarohový koláček s jahodami

Suroviny

Tmavé těsto:
4 ksvejce
1 hrnekkr. cukr
1/2 hrnkuolej
1 hrnekmléko
citronová kůra
2 hrnkypolohrubá mouka
1 bal.kypř. prášek
2 lžícekakao
Světlé těsto:
2 ksvejce
1 hrnekkr. cukr
500 gtvaroh
1 hrnekmléko
1 bal.vanilkový pudink
jahodový kompot
Dále budeme potřebovat:
2 kelímkyzakysaná smatana
1 kelímeksmetana ke šlehání
cukr podle chuti

Postup přípravy

  1. Tmavé těsto: 4 ks vejce, hrnek krystalu vyšleháme do pěny. Pak přidáme půl hrnku oleje a hrnek mléka a citronovou kůru. Vyšleháme a dáme bokem.
  2. Připravíme si další misku na světlé těsto a to je: vyšleháme 2 ks vejce s hrnkem cukru, přidáme 500 g tvarohu, hrnek mléka a vanilkový pudink.
  3. Připravíme si 2 jahodové kompoty a jahody slijeme a necháme okapat. Rozkrájíme na kousky.
  4. Připravíme pekáček, vymažeme tukem a vysypeme ho moukou. Doděláme tmavé těsto a to tak, že přidáme do něj 2 hrnky pol.mouky s kypř.práškem a kakaem.
  5. Vymícháme a nalijeme půlku tmavého na pekáč, nato rovnoměrně bílé těsto (celé) a poklademe jahody. Polijeme zbytkem tmavého těsta tak, aby se to skrylo.
  6. Dáme péct asi na 40 minut na 180°C. Světlé těsto je řidší, ale nebojte, stuhne to.
  7. Pak studené potřeme vyšlehanou zakysanou smetanou s cukrem, kterú jsme smícháli s vyšlehanou šlehačkou. Dobrou chuť!

Zdroj: Vaření a pečení s láskou