Vanilková roláda posypaná kokosem

Jednoduché a velmi chutné. Roládu zvládnou připravit i začínající pekařky. Podáváme ke kávičce po vydatném obědě. Mňamka!

Přidal:admin, 14.3.2015
Kategorie: Koláče, cukroví
Vanilková roláda posypaná kokosem

Suroviny

Budeme potřebovat:
5 ksvejce
5 lžicmoučkový cukr
2 lžíceoleje
5 lžícehl.mouky
1 lžičkakypř.prášek
marmeláda podle chuti
Náplň:
125 gmáslo
100 gmoučkový cukr
1 bal.vanilkový pudink
300 mlmléka
kokos na posypání

Postup přípravy

  1. 5 ks žloutků vyšleháme s 5ti lžícemi mouč.cukru, pak pomalinku zašleháváme 2 lžíce oleje, 5 lžíc hl.mouky se lžičkou kypř.prášku. Nakonec opatrně vmícháme vyšlehaný sníh z bílků.
  2. Těsto namažeme na plech, vyložený papírem a upečeme při teplotě 180 stupňů.
  3. Hořké srolujeme a necháme vychladnout.
  4. Náplň připravíme tak, že si připravíte mísu, kde vyšleháme máslo s cukrem do pěny a přišleháme předem uvařený, vychladlý vanilkový pudink. Vyšleháme do jemna.
  5. Roládu rozmotáme a pomažeme výraznější marmeládou (rybízovou) a navrstvíme náplň (3/4). Svineme, vrch potřeme zbyly nádivkou, posypeme kokosem a necháme ztuhnout.

Zdroj: Vaření a pečení s láskou