Vánoční křehoučké vanilkové rohlíčky z lískových oříšků

Každá asi máme ten svůj NEJ. Já přidávám super recept. Traduje se u nás po generace a je opravdu mňamkový. Jen se rozplývají a musím je dělat nejméně z kila mouky, aby jich bylo mooooc. :-) Takže si vypočítej své množství. Uvedeno je to menší. Autor: Zao

Přidal:Zao, 11.10.2017
Kategorie: Vánoce, Vánoční cukroví, Koláče, cukroví
Vánoční křehoučké vanilkové rohlíčky z lískových oříšků

Suroviny

Na těsto:
600 gprosátá hladká mouka - obyčejná
80 gprosátý mletý cukr
200 gmleté lískové oříšky
440 gzměklé máslo (ne margarin !!)
4 ksžloutky
na lžičkustrouhanou citronovou kůru
2 sáčkyvanilkový cukr (nebo přímo lusk)

Postup přípravy

  1. Promíchat všechny suché ingredience, pak přidat rozsekané změklé máslo, žloutky. Vypracovat rukama poctivě těsto. Nechám chvíli v lednici odležet.
  2. Pak z těsta "uždibuji" malé kousíčky, v dlaních vytvořím kuličku, pak váleček, který trošku zahnutý pokládám na SUCHÝ plech, netřeba papír, je to mastné těsto. Protože jsou maličké, tak jich vejde na plech i 200 ks. :-)
  3. Peču cca 15 minut v troubě cca 150 st. V horkovzdušné stačí 130 st.
  4. Pak chviličku vychladlé, skoro horké, obaluji v prosátém ml.cukru s cukrem vanilkovým.