Vepřová panenka plněná bylinkovou nivou

Vepřová panenka plněná bylinkovou nivou. Autor: sonizna

Přidal:sonizna, 15.12.2015
Kategorie: Hlavní jídla
Vepřová panenka plněná bylinkovou nivou

Suroviny

500 gvepřová panenka
125 gniva
1 lžičkatymián
1 lžičkarozmarýn
7 gsůl
7 gpepř
2 lžíceolivový olej

Postup přípravy

  1. Nivu nastrouháme a smícháme ji s nasekanými bylinkami.
  2. Panenku nařízneme jako bychom ji chtěli podélně rozpůlit, ale nedořízneme. Osolíme a opepříme ji čerstvě mletým pepřem z obou stran.
  3. Poté dovnitř dáme nivu a zabalíme. Panenku ovážeme provázkem tak, aby byla pevná a nerozvíjela se.
  4. Panenku zprudka opečeme na olivovém oleji. Poté dopečeme v troubě po dobu 20 minut na 200 °C.
  5. Podáváme s bramborem nakrájeným na plátky.