Vepřová roláda se zeleninovými špagetami

Vepřová roláda se zeleninovými špagetami. Autor: Romča

Přidal:Romča Važa, 11.6.2015
Kategorie: Hlavní jídla
Vepřová roláda se zeleninovými špagetami

Suroviny

Budeme potřebovat:
4 plátkyvepřové řízky
dle chutisůl a pepř
dle chutihořčice
dle chutišunka
Bílková (vaječná) omeleta:
4 ksbílky nebo celá vejce
3 ksbarevné papriky
dle chutisůl, pepř, pikantní koření
100 gstrouhaného sýra

Postup přípravy

  1. Vepřové plátky naklepeme, osolíme,opepříme , potřeme hořčicí , poklademe šunkou a položíme na ně plátek bílkové omelety. Roládky pevně zavineme a stáhneme potravinářským provázkem. Zprudka opečeme na oleji , pak podlijeme vývarem nebo vodou a dusíme doměkka.
  2. Při pečení mi občas zbývají bílky , tak je využiji na omeletu do náplně, ale klidně mohou být celá vejce. Do bílků nakrájím nadrobno barevné papriky a přidám kousek nastrouhaného sýra. Upeču omeletu, kterou rozdělím do roládek.