Vepřové rolky plněné šunkou a špenátem

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Kvietok278 · 10.4.2017

Vepřové rolky plněné šunkou a špenátem

Vepřové maso Maso Oběd Část dne

Dělala jsem pořádek v chladničce a konečně jsem zužitkovala vše, co bylo v chladničce pootevřené a nedojedené, například otevřená šunka, otevřený balíček se špenátem a nedokrájaná cibule se slaninou. Vzniklo takové jídlo a moji jedlíci zhodnotili, že improvizace v kuchyni mi jde. Rolky se nerozpadly, měla jsem radost. K tomu jako příloha opečené brambory s cibulkou, které nejdříve vařím v osolené vodě, tehdy získají lepší kůrku a jsou křupavější. Autor: Kvietok

Doporučit0 0 21

Sdílet na Facebooku

Suroviny

vepřové karé

šunka

špenát

sůl, pepř

červená mletá paprika

slanina

cibule

brambory

máslo

Postup receptu

Vytisknout

Nejdříve jsem si připravila maso. Celé karé jsem umyla, zbavila mastných částí a nakrájela jsem motýlky - nejdříve jsem udělala hrubý kousek a ten jsem uprostřed prekrojila tak, abych neprošla až na druhý konec. Rozložila jsem a vyklepala paličkou na velký tenký kousek, který jsem osolila, okořenila, posypala mletou paprikou.
Na každý kousek jsem položila plátek šunky a hrst špenátu. Srolovala jsem a pokud bylo třeba, spojila jsem konec párátkem.
Na oleji jsem orestované cibuli s kouskem slaniny (slaninu jsem dala vcelku, měla jsem takový menší kousek, který se mi nevyplatilo krájet).
Do orestované cibulky jsem vložila rolky, které jsem zprudka opekla z každé strany a následně jsem je přeložila do pekáčku, zakryla jsem alobalem a pekla jsem v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi půl hodinu. Záleží na tloušťce masa, pokud je tlustší třeba déle péct.
Asi 10 minut před koncem jsem alobal sebrala a dopekla.
Jako přílohu jsem zvolila klasické brambory, které jsem nejdříve uvařila v osolené vodě a pak jsem je dala zapéct do trouby spolu s cibulkou a máslem.

Vepřové rolky plněné šunkou a špenátem

NEJLEPŠÍ RECEPTY

Nejnovější recepty

Video ochutnávky

Sbírky receptů