Vepřové se šípkovou omáčkou

Vepřové se šípkovou omáčkou od Adddy

Přidal:Adddy17, 20.6.2016
Kategorie: Hlavní jídla
Vepřové se šípkovou omáčkou

Suroviny

600 gkýty
1 kscibule
2 ksmrkve
kousekceleru
3 ksbobkové listy
3 kscelé pepře
1-2lžíce octa
2 lžičkycukru
sůl
šípková marmeláda
tymián

Postup přípravy

  1. Na sádle osmažíme cibulku, přidáme mrkev a celer na kostičky a opékáme. Přidáme kýty a zprudka opečeme ze všech stran.
  2. Pak přidáme tymián, bobkové listy, pepř, sůl, ocet, cukr a podlijeme vodou. Dusíme až je maso měkké, občas zamícháme.
  3. Maso pak vyndáme a nakrájíme na plátky. Vyndáme pepř a bobkové listy a omáčku rozmixujeme tyčovým mixérem. Přidáme 3-4 lžíce šípkové marmelády, dle chuti. Je-li omáčka moc řídká, vmixujeme trošku hladké mouky a prohřejeme.
  4. Podáváme s knedlíkem. Dobrou chuť!