Vídeňské dortíčky

Jednoduchý recept na sušenky s čokoládou a oříšky. Doma jsem je našla v staré knize s recepty pod názvem Vídeňské dortíčky. Určitě zkuste, jsou křehké a rozplývají se na jazyku. Autor: Adddy

Přidal:Adddy17, 29.11.2016
Kategorie: Vánoční cukroví, Vánoce, Koláče, cukroví
Vídeňské dortíčky

Suroviny

Těsto:
21 dkgpolohrubé mouky
7 dkgmletých ořechů
7 dkgmoučkového cukru
14 dkgzměklého másla
špetkaskořice
špetkaprášku do pečiva
Krém:
1 bal.vanilkový pudink
1/4 litrumléka
2 lžícemoučkového cukru
1 bal.vanilkový cukr
7 dkgmásla
Čoko poleva:
10 dkgčokolády na vaření
5 dkgztuženého tuku
mleté oříšky na ozdobu

Postup přípravy

  1. Zpracujeme na vále těsto a necháme asi půl hodiny odležet v lednici. Vykrajujeme kolečka a upečeme.
  2. Svaříme 1/4 l mléka s vanilkovým pudingem, do horkého vmícháme moučkový a vanilkový cukr, 7 dkg másla. Necháme ochladit. Krémem slepujeme vždy 2 kolečka k sobě.
  3. Rozehřejeme ztužený tuk a čokoládou, až se vše spojí. Kávovou lžičkou nalijeme na vrchní kolečko jakoby střed a posypeme mletými oříšky. Necháme ztuhnout.