Vosí hnízda a kuličky s oříškem (nepečené)

Ani úlky nesmí chybět na našem svátečním stole. Nejvíce je milují děti. Dělám i krém, kterým je plním, žloutkový. Někdo plní vaječným likérem, já jsem spíše zastánce tohoto krému. Určitě vyzkoušejte. Toto pečivo je dobré dělat při nějakém dobrém filmu večer, alespoň pro mě je to takový relax.

Vosí hnízda a kuličky s oříškem (nepečené)

Suroviny

Základ:
9 dkgmásla
1 ksbílek
3 lžícerumu
2 lžícemléka
16 dkgdrcených piškotů
10 dkgcukru moučky
1-2 lžícekakaa
Náplň:
4 dkgmoučkového cukru
2 bal.vanilkové cukry
18 dkgmásla
2 ksžloutky
4 lžícerumu

Postup přípravy

  1. Zpracujeme těsto (jestli je těsto řídké-přidáme drcené piškoty). Bez kakaa je těsto světlé.
  2. Tvoříme kuličky, které lehce obalíme v moučkovém cukru a vymačkáme do formičky na hnízda, naplníme krémem a uzavřeme piškotem, poté vyklopíme nebo otevřeme formičku, podle toho jaký máme druh formičky.
  3. Náplň: 4 dkg moučkového cukru, 2 vanilkové cukry, 18 dkg másla, 2 žloutky, 4 lžíce rumu. Vše šleháme 8 minut.
  4. Kuličky jsou z téhož těsta, do kuličky vložíme lískový oříšek a obalíme v mletých ořískách nebo kokosu.

Zdroj: Vaření a pečení s radostí