Výborné karlovarské knedlíky

Výborné karlovarské knedlíky. Autor: Terezka

Přidal:Terezka200, 27.1.2016
Kategorie: Přílohy
Výborné karlovarské knedlíky

Suroviny

Budeme potřebovat 4 hrnky
2 ksstarší rohlíky
2 ksvejce
1 hrnekhrubé mouky
1 hrnekmléka
1 lžičkasoli
pažitka nebo petrželka, případně obojí

Postup přípravy

  1. Na těsto potřebujeme dva žloutky (bílky si necháme stranou),k nim přisypeme hrnek hrubé mouky přidáme hrnek mléka.Osolíme lžičkou soli.
  2. Vše dobře promícháme,to že těsto bude řídší nevadí. Rohlíky nakrájíme na malé kostičky a přidáme do těsta.
  3. Z bílků vyšleháme sníh,který opatrně přimícháme do těsta. Nakonec můžeme přidat nasekané bylinky.
  4. Obyčejné hrnky vymažeme sádlem a asi do tři čtvrtin 3/4 výšky do nich nalijeme těsto.  Hrníčky dáme do hrnce s vodou ( hladina by měla sahat po spodní část ucha) a přikrýjeme.
  5. Vaříme 33 minuty,poté kastrol odstavíme a hrnky vyndáme z vody.  Chvilku necháme knedlíky odstát a pak jej vyklopíme.A je to!!