Výborný NEPEČENÝ kokosový cheesecake s nutelou nebo čokoládou

Famózní kokosový cheesecake bez pečení, po kterém se oblížete až za ušima. Autor: Aďka

Přidal:adanecka11, 21.3.2016
Kategorie: Dorty, Nepečené
Výborný NEPEČENÝ kokosový cheesecake s nutelou nebo čokoládou

Suroviny

Budeme potřebovat:
250 gčokoládové nebo kakaové sušenky
150 gmáslo
Krém:
300 mlsmetana ke šlehání
250 gsýr Philadelphia nebo mascarpone
125 gkokosový jogurt
100 gmoučkový cukr
8 plátkůželatina
2 lžícemléko
Na vrch:
Nutella (pokud nechcete nutellu, můžete použít i čokoládovou polevu)
kokos na posypání

Postup přípravy

  1. Sušenky rozmixujeme na prášek, přidáme rozpuštěné máslo a pořádně promícháme. Připravíme si formu o průměru 22 cm. Dno vyložíme pečícím papírem, na který dáme sušenkový základ, pořádně uhladíme a dáme do lednice.
  2. Smetanu vyšleháme na tuhou šlehačku. V druhé misce vyšleháme sýr Philadephia nebo mascarpone s cukrem, přidáme kokosový jogurt (lze použít i bílý nebo vanilkový a přidat 4 lžíce kokosu). Plátky želatiny namočíme do mléka a necháme nabobtnat. Nabobtnalou želatinu ohřejeme, dokud se nerozpustí a přidáme ji do jogurtové hmoty. Nakonec přidáme vyšlehanou šlehačku, kterou jemně vmícháme vařečkou. Navrstvíme na sušenkový základ, uhladíme a odložíme do lednice na 3 hodiny.
  3. Nutellu v menším hrnci ohřejeme a nalijeme ji na kokosovou hmotu. Uhladíme a ozdobíme kokosem a ovocem. Pokud nechcete použít nutellu, můžete vrch polít čokoládovou polevou.

Moje záliba a hobby ZDE