Vynikající bramboráky se slaninkou

Nevíte co k obědu a chcete něco klasického? Vyzkoušejte připravit smažené bramborové placky se slaninou a každý se bude olizovat.

Přidal:admin, 9.12.2015
Kategorie: Hlavní jídla
Vynikající bramboráky se slaninkou

Suroviny

Budeme potřebovat:
700 gbrambory
1 kscibule
200 gslanina
1 lžícemáslo
2 lžícepetrželka
6 lžickukuřičný škrob
1 ksžloutek
olej na smažení
sůl, pepř

Postup přípravy

  1. Brambory uvaříme v osolené vodě a klasicky připravíme bramborovou kaši.
  2. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme na drobno nakrájenou cibuli a slaninu. Osmaženou slaninu s cibulí necháme vychladnout, přidáme do bramborové kaše, promícháme, přidáme škrob, žloutek a petrželku. Vše osolíme, opepříme podle chuti a z hmoty vytvarujeme válec, který nakrájíme na menší kolečka.
  3. Pokud chcete, aby byly křupavé, obalíme je ve strouhance, mouce nebo můžete i v ovesných vločkách. Smažíme v rozpáleném oleji z obou stran do zlata.

Zdroj: Coolinarika