Vynikající FLORIDA řezy

Tento zákusek patří mezi velmi oblíbené sladké dobroty. Vynikající vanilkový krém, kousky ovoce a na vrchu bohatá šlehačka ozdobena čokoládou. Autor: adanecka

Přidal:adanecka11, 4.6.2016
Kategorie: Moučníky
Vynikající FLORIDA řezy

Suroviny

Těsto:
4 ksvajíčka
200 gmoučkového cukru
200 gpolohrubá mouka
1 dclolej
1 dclvoda
1 kspráš. do pečiva
Krém:
1 lmléko
3 kszlatý klas nebo vanilkový pudink
300 gkr. cukr
500 mlzakysaná smetana
1 ksvelká konzerva broskvový kompot
Dále budeme potřebovat:
3 ksšlehačka v prášku
450 mlmléka
na ozdobu čokoláda

Postup přípravy

  1. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
  2. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přidáváme vodu a olej. Střídavě ručně přimícháváme sníh z bílků a mouku smíchanou s práškem do pečiva.
  3. Těsto vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Pečeme při teplotě 175 stupňů cca 10 min.
  4. Vychladlý krém vyšleháme na vysokých otáčkách. Přidáme zakysanou smetanu a při nízkých otáčkách šleháme, dokud se obě hmoty nespojí.
  5. Krém natřeme na vychladlý korpus a poklademe na něj na menší kousky pokrájené broskve.
  6. Vyšleháme šlehačku, natřeme na krém a posypeme nastrouhanou čokoládou. Odložíme do chladničky a po ztuhnutí nakrájíme na úhledné řezy.

Můj blog: Aďkine recepty