Vynikající svěží kokosové kostky

Vyzkoušejte tyto neodolatelné svěží, ledové kostky plné kokosu a vailkovej příchutě. Nic složitého a pokud přidáte ještě ovoce, tak dokonale osvěžite tento skvělý zákusek. Příště určitě vyzkouším s malinami, které pokladu na kokosovou nádivku. Pokud máte rádi kokos, nemáte nad čím přemýšlet a vyzkoušejte tyto řezy. Autor: Lacusin

Přidal:Lacusin, 9.11.2014
Kategorie: Koláče, cukroví, Moučníky
Vynikající svěží kokosové kostky

Suroviny

Těsto:
3 ksvejce
1 šálekkr. cukr
1 šálekolej
1 šálekmléko
100 gpolohrubá mouka
1 bal.prášek do pečiva
Náplň:
1 lmléko
2 bal.vanilkový pudink
7 lžickr. cukr
200 gkokos
140 gmáslo
Náplň II .:
1 bal.smetana ke šlehání
1 bal.Smeta-fix
strouhaná čokoláda na posypání

Postup přípravy

  1. Bílky vyšleháme na tuhý sníh. Žloutky si zvlášť v misce vyšleháme spolu s cukrem, postupně k nim přidáme olej, mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Obě směsi spolu spojíme a takto připravené těsto vylijeme do formy. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi půl hodinu.
  2. Připravíme si krém. Puding si uvaříme v mléce spolu s cukrem. Když nám ztuhne, odstavíme ho z ohně a do horkého přidáme máslo. Za stálého míchání rozpustíme. Přidáme kokos a takto připravenou nádivku navrstvíme na upečený korpus. Necháme vychladnout.
  3. Po vychladnutí navrstvíme vyšlehanou šlehačku se Smeta-fixem a pěkně uhladíme. Na ozdobu posypeme strouhanou čokoládu a dáme do lednice na minimálně 3 hodiny.
  4. Nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!