Zákusek ,,Ranní rosa,,

Propadlé tvarohovo-kokosové kuličky v těste. Mňamka!

Přidal:admin, 4.11.2014
Kategorie: Koláče, cukroví
Zákusek ,,Ranní rosa,,

Suroviny

Těsto:
250 ghery
150 gmoučkového cukru
3 ksvejce
300 gpolohrubé mouky
200 mlzakysané smetany
0,1 lmléka
30 gkakaa
1 bal.prášek do pečiva
Kuličky:
200 gtvarohu
100 gmoučkového cukru
1 ksžloutek
60 gkokosu
Krém:
0,5 lmléka
1 ksvejce
150 gmoučkového cukru
80 gpolohrubé mouky
1 bal.vanilkový cukr
Na posypání:
granko nebo nastrouhaná čokoláda

Postup přípravy

  1. Připravíme si suroviny. Nejdříve si připravíme tvarohové kuličky. Smícháme tvaroh, cukr, žloutek a kokos, vzniklou hmotu necháme chvíli odležet.
  2. Tvarujeme kuličky ve velikosti ořechu. Odložíme do mrazáku asi na půl hodiny.
  3. Heru si vyšleháme s cukrem do bílé pěny, postupně přidáváme vejce i zbylý bílek, zakysanou smetanu, mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva.
  4. Těsto si rozdělíme na dvě části. Jednu část rozetřeme na plech o velikosti 32 x 23 cm, do druhé části přidáme kakao.
  5. Kakaovou část těsta opatrně rozetřeme na spodní vrstvu těsta. Tvarohové kuličky vyjmeme z mrazáku a vtlačíme do těsta. Pečeme při 180 stupních asi půl hodiny.
  6. Z uvedených surovin uvaříme krém, za občasného míchání vychladíme.
  7. Upečený koláč necháme vychladnout.
  8. Krém rovnoměrně rozetřeme po celém koláči, odložíme do lednice. Posypeme grankem nebo nastrouháme čokoládu.
  9. Koláč nařízneme na kostičky, snažíme se prořezat tvarohové kuličky ve středu. Dobrou chuť!