Zapečené brambory s dvěma druhy sýra a houbami

Smažené houby, vařené brambory a dva druhy sýra. Vše navrstvené do zapékací misky a zapečené. Chutný oběd nebo večeře. Dobrou chuť!

Přidal:admin, 11.9.2015
Kategorie: Hlavní jídla
Zapečené brambory s dvěma druhy sýra a houbami

Suroviny

Budeme potřebovat:
700 ghouby
6 ksbrambory
200 gmozarella
150 gparmazán
2 kscibule
3 lžíceolej
4 stroužkyčesnek
1 ks chillipaprička
1 snítkarozmarýn
2 ksvejce
200 mlzakysaná smetana
sůl, pepř

Postup přípravy

  1. Na pánvi rozpálíme olej, přidáme nasekaný česnek, chilli papričku a chvíli restujeme. Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, větvičku rozmarýnu a osmažíme do zlata. Ochutíme solí a pepřem. Přidáme nakrájené houby a necháme dusit.
  2. Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce do poloměkka. Vařené brambory očistíme a nakrájíme na kolečka.
  3. V misce vidličkou vyšleháme vajíčka, přidáme zakysanou smetanu, nastrouhaný parmezán (trochu si necháme na vrch) a promícháme.
  4. Připravíme si formu na pečení. Na dno navrstvíme smažené houby, poklademe plátky mozzarelly a na mozzarellu uložíme brambory. Vše zalijeme rozšlehaným vajíčkem se zakysanou smetanou a parmazánem. Vrch posypeme odloženým strouhaným parmazánem a vložíme do předem vyhřáté trouby.
  5. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 25 minut. Dobrou chuť!

Zdroj: Vene-ro4ka