Želé řezy s jahodami

Vynikající osvěžující řezy plné jahod. Hotová mňamka!

Přidal:admin, 13.11.2014
Kategorie: Koláče, cukroví
Želé řezy s jahodami

Suroviny

SUROVINY NA 30 PORCÍ:
4 ksvejce
200 gjemný krystalový cukr
200 gpolohrubá mouka
100 mlolej
100 mlvoda
1 bal.prášek do pečiva DrOetker
2 lžičkykakao
Náplň:
200 mlšlehačka
1 bal.Créme Olé pudink DrOetker vanilkový bez vaření
400 mlzakysaná smetana
Poleva:
800 mlvoda
1 bal.Vitacit jahodová příchuť
7 lžickrystalový cukr
2 bal.zlatý klas DrOetker/vanilkový pudink
1 konzervajahodový kompot

Postup přípravy

  1. Piškot: bílky vyšleháme se špetkou soli na pěnu, po lžících zašleháme cukr, po jednom žloutky, olej, vodu, mouku s práškem do pečiva. Trochu těsta si oddělíme a přidáme kakao. Plech vyložíme papírem na pečení, vylijeme žluté těsto a na něj rovnoměrně kakaové těsto. Upečeme při teplotě 200 ° C asi 20 minut a necháme vychladnout. Plech - rozměr 28x38 cm.
  2. Náplň: do misky dáme šlehačku, zakysanou smetanu a Créme Olé puding vanilkový bez vaření. Ručním elektrickým šlehačem vyšleháme na požadovanou hustotu. Můžeme přidat podle chuti i moučkový cukr.
  3. Poleva: jahodový kompot scedíme a šťávu smícháme s 800 ml vody. Polovinu tekutiny dáme vařit s cukrem a Vitacitom. Ve zbývající vodě rozpustíme 2 balíčky vanilkového pudinku, vlijeme do vařící vody s Vitacitom a uvaříme želé. Necháme vychladnout a vlažné opatrně lejeme na nádivku.
  4. Ukládáme následovně: piškot, scezené na polovinu pokrájené jahody, nádivka, želé. Necháme vychladnout, nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrú chuť!

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé pekařky - Blažena Sadovská