Zeleninový quiche s mozzarellou

Zeleninový quiche s mozzarellou. Domácí těsto, vynikajíci náplň. Nebíčko v tlamičce. Autor: lucka

Přidal:luckazubata, 21.7.2016
Kategorie: Hlavní jídla
Zeleninový quiche s mozzarellou

Suroviny

250 ghladké mouky
1/2 lžičkyprášku do pečiva
špetkasoli
3 ksvejce
60 gmásla
3 dlvody
1 kscibule
1 kscuketa
1/2 kspapriky
1 ksmrkev
1/3 ksrajčete
1 ksmozzarella
máslo na smažení
sůl, pepř, červená paprika
oregáno, rozmarýn, podravka

Postup přípravy

  1. V míse smícháme vyšleháme vejce se solí, přidáme roztopené máslo a vodu. Postupně přidáváme mousku smíchanou s práškem do pečiva.
  2. Těsto vlijeme do formy. Cibuli nakrájenou na kostičky si osmahneme na másle a přidáme ostatní zeleninu. Zakápneme trochou vody, okořeníme.
  3. Hotovou směs vlijeme na těsto a dáme zapéct do předem předehřáté trouby na 180 stupňů asi na 45 minut. Poté vytahneme a koláč poklademe mozzarellou nakrájenou na plátky. Pečeme dalších 10 minut dozlatova.
  4. Necháme trochu vychladnout a servírujeme nakrájené na klínky.