Zelený Shrek

Originální zákusek s názvem Shrek je trošku časově náročnější, ale přitom zcela jednoduchý na přípravu. Rada pracuji se želatinou, je to pro mě stále výzva, zda koláček pořádně ztuhne. Ale protože už se želatinou zkušenosti mám, tak to byla docela hračka. Určitě vyzkoušejte, zákusek je velmi svěží a vůbec není přeslazený, i když se uvnitř skrývají sladké piškoty v čokoládě. Autor: Petra

Přidal:Petra H, 16.10.2014
Kategorie: Koláče, cukroví, Moučníky
Zelený Shrek

Suroviny

Těsto:
5 ksvejce
5 lžickr. cukr
4 kapkycitronové aroma
2 lžíceslunečnicový olej
5 lžichladká mouka
2 lžícekukuřičný škrob
1 lžičkaprášek do pečiva
máslo na vymazání plechu
strouhanka na vysypání plechu
Krém I.:
3 bal.smetanový pudink
2 bal.PiM's čoko piškoty
900 mlnápoj Kubík (banán-kiwi)
Krém II:
400 mlsmetana ke šlehání
1 ksželatina s příchutí kiwi
Poleva:
1 ksželatina s příchutí kiwi
800 mlhořká voda

Postup přípravy

  1. Připravíme si plech na pečení (35 x 25 cm), který namažeme máslem a vysypeme strouhankou. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů.
  2. Vajíčka si s cukrem a citronovou aroma vyšleháme do pěny. Přidáme olej a jako poslední přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kukuřičným škrobem. Důkladně promícháme, abychom neměli hrudky. Vylijeme do připraveného plechu a pečeme přibližně 20 - 25 minut. Upečené těsto necháme vychladnout na mřížce.
  3. Krém I.: 1,5 hrnku nápoje Kubík si oddělíme a ve zbylém si uvaříme pudink. Ještě horký ho nalijeme na upečený a vychladlý korpus. Poklademe čoko piškoty.
  4. Krém II.: V 1,5 hrnku Kubíka si rozpustíme želatinu. Necháme vychladnout. Vyšleháme si smetanu ke šlehání a když máme vychladlú želatinu, po částech ji vmícháme ke šlehačce. Navrstvíme na čoko sušenky a dáme do chladničky na minimálně 2 hodiny.
  5. Želatinu si rozpustíme v 800 ml horké vody a necháme mírně vychladnout. Nalijeme na ztuhlou šlehačku a znovu dáme chladit na minimálně 2 hodiny.
  6. Nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!