Populární sametová roláda na plechu, která překoná i ty nejlepší zákusky.

Těsto si upečete 3x. Čili použijete 18 vajec, 15 lžic cukru, ....

Z bílků vyšleháme tuhý sníh a postupně přidáváme cukr. Dostaneme hladký lesklý tuhý sníh, do kterého přidáme jeden žloutek po druhém a za každým důkladně vyšleháme. Nakonec přidáme mouku, kakao a jedlou sodu a lehce už jen vařečkou promícháme.

Dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 200 stupňů asi 10 minut.

Z mléka, mouky a žloutků uvaříme hustou kaši, kterou necháme vychladnout při pokojové teplotě. Já kaši zakrývám potravinářskou fólií tak, aby se dotýkala povrchu. Po vychladnutí prošleháme mixérem a přidáme na kousky nakrájené máslo.

Krém rozdělíme na polovinu. Do jedné přidáme vanilkový cukr a do druhé přidáme moučkový cukr a kakao.

Těsto potřeme bílým krémem, kakaovým krémem, položíme těsto a takto to střídáme. Vrch odzobíme čokoládovou polevou a posypeme sušeným ovocem.