Výborný recept na lesklou čokoládovou polevu

Už jste vyzkoušeli spoustu receptů na čokoládové polevy, ale každá se lámala nebo když ztuhla nebyla krásné lesklá a jednotná? Vyzkoušejte jeden z těchto dvou receptů na luxusní čokoládovou polevu, která bude krásně lesklá a při krájení se nebude lámat.

Přidal:admin, 29.11.2015
Kategorie: Tipy a triky
Výborný recept na lesklou čokoládovou polevu

1. recept:

Budeme potřebovat: 1 lžička kr. cukr, 2 lžíce mléko, 4 lžíce kakao, 50 g máslo

Máslo rozpustíme na mírném ohni, přidáme cukr, který jsme rozpustili v mléce a kakao. Přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni za stálého míchání 1-2 minuty. Odstavíme, necháme mírně vychladnout a můžeme zdobit.

2. recept:

Budeme potřebovat: 5 lžic mléko, 50 g másla, 8 lžic kr. cukr, 5 lžic kakao, 1 lžička hladká mouka

Mléko, kakao, cukr přivedeme k varu, přidáme máslo a necháme rozpustit. Stále mícháme a nakonec přidáme mouku. Dáváme však pozor, aby se mouka nesrazila a nevytvořili se hrudky. Polevu odstavíme a necháme mírně vychladnout a můžeme zdobit.

Zdroj: Coocoobook