Medový dort "líný med" bez válení

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Lacusin · 19.7.2021

Medový dort "líný med" bez válení

Name: Medový dort "líný med" bez válení
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 150 g med; 1 lžička jedlá soda; 3 ks vejce; 100 g krupicový cukr; 210 g hladká mouka; špetka sůl; 600 g zakysaná smetana; dle chuti cukr

Koláče Dezerty Sladké dorty Dorty Moučníky Koláče, cukroví

Korpus je díky medu krásně vláčný i když tam není ani kapka tuku. A když se promaže zakysanou smetanou a nechá uležet do druhého dne, je ta vláčnost dokonalá. Smetanu jsem osladila jen mírně, korpus se mi už zdál sladký dost. Autor: Lacusin

40 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit2 3 43

Sdílet na Facebooku

NEJLEPŠÍ RECEPTY

Pařený kynutý knedlík, který je měkký jako pavučinka a vždy se vydaří

Vynikající a šťavnatý zelný salát díky dokonalé zálivce bez majonézy. Výborný jako lehká večeře při hubnutí.

Populární sametová roláda na plechu, která překoná i ty nejlepší zákusky.

Extra jemný hrnkový chléb i pro začátečníky, který stačí jen zamíchat vařečkou.

Moravské koláče - ledničkové kynuté těsto

Recept na nejlepší FIT salát, díky kterému si oblíbíte celer více než rýži nebo brambory.

Suroviny

Korpus:

150 g

med

1 lžička

jedlá soda

3 ks

vejce

100 g

krupicový cukr

210 g

hladká mouka

špetka

sůl

Krém:

600 g

zakysaná smetana

dle chuti

cukr

Postup receptu

Vytisknout

Med nalijeme do nepřilnavé pánve, přidáme jedlou sodu a dáme vařit. Stále mícháme. Med nám zesvětlá a zpění. Mícháme dokud pěna nezmizí a med nezkaramelizuje (výrazně ztmavne).
Vejce vyšleháme s cukrem do světlé pěny. Přidáme zkaramelizovaný med (pokud nám ztuhl, dáme znovu mírně rozehřát). Přidáme špetku soli a prosátou mouku.
Těsto nalijeme do dortové formy o průměru 20 cm, které vysteleme dno pečícím papírem. Pečeme cca 30 minut, propečení vyzkoušíme špejlí. Korpus necháme zcela vychladnout.
Vychladlý korpus nahoře seřízneme a odkrojek rozdrtíme. Korpus dvakrát prokrojíme a naplníme oslazenou zakysanou smetanou. Posypeme drobečky z odkrojku. Necháme uležet v lednici do druhého dne.

Komentáře k receptu

Anoli · 4.9.2021 · Odpovědět · 0

povedl se, jen malá obměna, 400ml kys. smetany a 250 ml mascarpone. všem chutnal

NejLucka · 8.9.2021 · Odpovědět · 0

díky :)

Saruman · 27.7.2021 · Odpovědět · 1

Bohužel jse mi nepovedl asi jsem to moc upekl ten korpus takže chutná divně asi to bude tím že jsem to dělal poprvé a ta zakysana smetana už vubec se tam nehodí to chutná ještě hůř a ten med jsem asi taky špatně udělal tak snad se to podaří někomu jinému udělat lepší medovnik, radši zůstanu u pečení koláčů a buchet tam aspoň nic nezkazím.