NejRecept.cz Dezerty Koláče Tvarohový koláč Recept na tradiční tvarohový koláč, jako od babičky.

Recept na tradiční tvarohový koláč, jako od babičky.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

NejLucka · 20.1.2024

Recept na tradiční tvarohový koláč, jako od babičky.

Name: Recept na tradiční tvarohový koláč, jako od babičky.
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 400 g hladká mouka; 4 lžíce kakao; 250 g máslo; 160 g moučkový cukr; 2 ks žloutek; 2-6 lžic mléko; 4 lžičky kypřící prášek; 1 kg jemný tvaroh; 6 ks žloutek; 6 ks bílek; 120 g moučkový cukr; 200 g krupicový cukr; 4 bal. vanilkový cukr; 2 bal. zlatý klas/vanilkový pudink; 2 lžíce limetková šťáva; 60 g máslo

Tvarohový koláč Koláče Dezerty

Tento tvarohový koláč je opravdu skvělý. Je to lahodná tvarohová pochoutka. Jeho kakaové těsto je jemné a chutné. Spojení s tvarohovou náplní dělá z tohoto koláče opravdu vynikající dezert. Je to požitek pro chuťové buňky. Foto od fanouška.

25 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Doporučit0 0 4

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

400 g

hladká mouka

4 lžíce

kakao

250 g

máslo

160 g

moučkový cukr

2 ks

žloutek

2-6 lžic

mléko

4 lžičky

kypřící prášek

Náplň:

1 kg

jemný tvaroh

6 ks

žloutek

6 ks

bílek

120 g

moučkový cukr

200 g

krupicový cukr

4 bal.

vanilkový cukr

2 bal.

zlatý klas/vanilkový pudink

2 lžíce

limetková šťáva

60 g

máslo

Postup receptu

Vytisknout

Z ingrediencí si připravíme těsto, které pak zabalíme do potravinářské fólie a necháme jej vychladnout v lednici přibližně po dobu 30 minut.
Nejprve těsto rozdělíme na dvě poloviny. Každou polovinu vyválíme na pracovní ploše posypané moukou (nebo je můžeme rovnou roztáhnout rukama na plechu). První vyválený plát těsta položíme na plech, který jsme vymazali tukem a vysypali moukou. Na toto těsto rovnoměrně rozetřeme náplň a přikryjeme druhým plátem těsta. Celé dáme péct v troubě při teplotě mezi 170 a 180 stupni, a to po dobu 25 až 35 minut.
Pro přípravu náplně nejprve vyšleháme bílky s krupicovým cukrem do tuhého sněhu. Potom v míse utřeme jemný tvaroh s moučkovým a vanilkovým cukrem. Do směsi vmícháme buď zlatý klas nebo pudinkový prášek, přidáme limetkovou šťávu, máslo a žloutky. Nakonec opatrně vmícháme ušlehaný sníh z bílků, aby náplň zůstala nadýchaná.