Na rozpáleném oleji na pánvi osmažíme na drobno nakrájenou cibuli, česnek a nastrouhanou mrkev. Pak přidáme maso a za občasného míchání ho necháme zatáhnout.
Pak přidáme rajčata, protlak a zalijeme to všechno bujónem. Přidáme koření a necháme dusit cca 15 minut.
Na závěr přidáme petrželku a trochu másla na zjemnění.
Podáváme s těstovinami a posypané strouhaným parmazánem nebo eidamem.