Ze surovin vypracujeme těsto, které necháme 30 min. odpočinout. Vyválíme jedno nebo dvě těsta, naplníme jablky, posypeme vanilkovým cukrem a skořicí. Těsto zabalíme a dáme na plech s pečícím papírem. Šišku nebo šišky pomažeme rozšlehaným vejcem a pečeme na 150 stupňů asi 45 min.
Můžeme dát do těsta rozinky, ořechy, piškoty, strouhanku - podle chuti.